escriu-me
My Photo

dijous, 14 de novembre de 2013

Dijous, 14 de novembre del 2013, a Lloret i a la resta de Selva Marítima



“LA CUINA DEL PEIX DE L’ART DE LLORET”





la foto oficial de les Jornades del 2011



Ahir, a ran de la notícia que publicava Nova Ràdio Lloret: "Valoracions positives de les jornades de la Cuina de l'Art, tot i el descens de les xifres", em permetia fer-hi un comentari en el sentit que, veient uns quants dels menús que oferien alguns dels restaurants participants, no veia cap mena de relació entre el que oferien i el peix que normalment surt d'una "tirada"…

tirada de l'art del Xino-Xano

Doncs be, des del Gremi d'Hostaleria i Associació de Bars i Restaurants de Lloret de Mar i de la ma del seu gerent, en Josep Franch, em fan arribar una nota del President de l'Associació de Bars i Restaurants de Lloret de Mar sr. Ceci Cekov, (no Cekof com jo el re-batejava ahir), en el sentit d'aclarir " el perquè del nom i el tema de la llibertat creativa dels xefs, i que la única obligació que tenen és que el plat principal sigui de peix i/o marisc del Mediterrani" dins la participació a les jornades de la Cuina de l'Art.

Us en poso la nota sencera, és un xic llarga però aclaridora:




RESPOSTA ALS COMENTARIS DE GRIMMEL-GRIMMEL EN REFERÈNCIA A LES JORNADES GASTRONÒMIQUES DE “LA CUINA DEL PEIX DE L’ART DE LLORET” del 13 de novembre de 2013


Si a Lloret tinguéssim un peix típic i nostrat com “la gamba de Palamós” o “l’anxova de l’Escala”, segurament que les Jornades que organitzem a l’octubre tindrien el nom d’aquest peix o marisc, i tots els participants l’haurien de servir com a plat principal. Però a Lloret no tenim cap peix que pugui donar nom a unes jornades gastronòmiques, i alhora, reconeixement a la nostra vila.
El que si tenim a Lloret és una gran historia. Hem estat una vila de pescadors i “La tirada a l’art”, es un dels més clars símbols del Lloret d’abans, quan casi tothom era pobre. En cap altra platja catalana aquest ormeig no va prendre tanta volada (a Lloret van arribar a córrer set arts alhora). I és per això que es va decidir anomenar a aquestes Jornades Gastronòmiques: “LA CUINA DEL PEIX DE L’ART DE LLORET DE MAR”, amb el record de la tradicional tirada a l’art Lloretenca.
Evidentment que quan el Xino-Xano organitza una tirada a l’art no s’hi recullen gambes, ni raps, ni llamàntols, etc., però en teoria dins la xarxa hi pot entrar qualsevol peix o marisc Mediterrani. I aquesta és la clau del perquè del nom amb què es van batejar les jornades: donem llibertat creativa als restauradors per tal que el plat principal sigui de peix o marisc Mediterrani (aquesta és una condició indispensable), i alhora,  “La cuina del peix de l’art” és un homenatge a l’antiga art de pescar que es practicava a les platges de Canyelles i Lloret, i que durant tan de temps va ser un dels principals mitjans de subsistència de moltes famílies. Tanmateix, les jornades pretenen donar a conèixer l’excel·lent gastronomia de qualitat dels restaurants i hotels del nostre municipi, i ajudar a la desestacionalització, és a dir, aconseguir allargar la temporada turística.
Aquest esdeveniment gastronòmic, organitzat per l’Associació de Bars i Restaurants de Lloret de Mar, el Gremi d’Hostaleria i Lloret Turisme, ja són una cita obligada en l’agenda de Lloret de Mar i ha permès promocionar i situar en el panorama gastronòmic català la important oferta culinària de la nostra vila. Les enquestes realitzades als clients ens revelen la seva satisfacció pels diferents menús –tant els de l’arròs al maig com els de la cuina del peix de l’art a l’octubre-, així com per el servei que ofereixen aquests restaurants i hotels.
Sisplau Sr. Grimmel, entengui i respecti a tots els que treballem per la millora qualitativa de Lloret. Ningú pretén prendre el pél a ningú, no hi ha cap engany ni cap camama com vostè diu. Al contrari, tots els restaurants i hotels que participen a les jornades ho fan amb la intenció de donar un bon nom gastronòmic a Lloret. Tan li fa si en un entrant hi ha un carpaccio de bacallà o un altre peix que no és del nostre mar, el que importa és la qualitat dels productes i del servei, doncs com ja he explicat, la única condició per participar-hi és que el plat principal sigui de peix i/o marisc mediterrani, i això ho compleixen tots els restaurants com han fet sempre en aquestes 11 edicions que portem.

Ben cordialment,
Ceci Cekov
President Associació de Bars i Restaurants de Lloret de Mar
LLORET DE MAR, 13 de novembre de 2013


tirada de l'art a la platja de Kovalam (Kerala-India), allà certament hi havia més peix que a la d'aquí...



Jo continuo pensant que o be el nom no és l'adient o es pretén quelcom que no és; però especialistes té l'Església com per haver d'escoltar un ex-escolà...



Avui hi he trobat:

Avui, arreu, la sentència que diu que la catàstrofe ecològica d'el Prestige no té cap responsable...

"Libres de Chapapote" ho titulen en EL PAÍS



el HIPO POPO POTA y TAMO d'en Ramón en EL PAÍS







Destinaran 200.000 euros per netejar rieres i lleres
El conseller Santi Vila assegura que és «imprescindible que els municipis facin franges de protecció entre la zona habitada i el bosc»
http://www.diaridegirona.cat/comarques/2013/11/13/destinaran-200000-euros-netejar-rieres/643538.html
""Hem d'insistir en la necessitat que els ajuntaments tinguin aquestes franges de protecció, des de les comissions d'Urbanisme vetllarem perquè existeixi aquest espai físic de prevenció", ha remarcat el conseller."


Els pares denuncien que el 40% d´alumnat necessitat s´ha quedat sense beca menjador
http://www.diaridegirona.cat/comarques/2013/11/14/pares-denuncien-que-40-dalumnat/643574.html
"a la Selva han posposat la resposta de quantes en concedirà fins a final de mes"


Blanes signarà un conveni per posar al carrer 12 contenidors de roba usada
http://www.diaridegirona.cat/selva/2013/11/14/blanes-signara-conveni-posar-al/643660.html
Compte que en aquest cas "posar al carrer" no vol pas dir acomiadar...

Vidreres aprova apujar un 0,9% la taxa de residus, que s´actualitza amb l´IPC
http://www.diaridegirona.cat/selva/2013/11/13/vidreres-aprova-apujar-0-taxa/643500.html


El Consorci de la Costa Brava pagava dietes malgrat que no estaven previstes
http://www.diaridegirona.cat/comarques/2013/11/14/consorci-costa-brava-pagava-dietes/643577.html


Els geriàtrics podran reduir el nombre d´hores d´atenció als ancians
http://www.diaridegirona.cat/catalunya/2013/11/14/geriatrics-podran-reduir-nombre-dhores/643599.html




És impossible que puguin reduir " el nombre d´hores", segurament la notícia està equivocada i volen dir minuts…






Girona, entre les demarcacions amb gasolineres més competitives
La fiscalitat catalana evita que estiguin entre les més econòmiques de l'Estat, segons Competència
http://www.diaridegirona.cat/economia/2013/11/14/girona-demarcacions-gasolineres-mes-competitives/643590.html


=====================









lloret de mar
Es triplica la freqüència dels busos que van al Rieral
Després dels canvis als centres sanitaris de la zona impulsats per la Corporació de Salut del Maresme i la Selva. L'Ajuntament i Transports Pujol –l'empresa concessionària– han arribat a un acord per incrementar la freqüència de pas, sense que augmenti el cost del contracte
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/2-societat/5-societat/693383-es-triplica-la-frequeencia-dels-busos-que-van-al-rieral.html
“Aquestes modificacions no representen cap increment en els costos del contracte del transport urbà, sinó que són de caire redistributiu (???)”, va explicar Ignasi Riera, regidor de Mobilitat de Lloret de Mar. El responsable de Mobilitat de Lloret hi va afegir que des de l'Ajuntament “s'han impulsat” aquests canvis “per ajustar el servei a les necessitats dels usuaris”."


 Totes les botigues podran tenir un ‘outlet' a l'interior
La comissió del Parlament aprova la proposició de llei d'horaris comercials
Es vol protegir el model català
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/2-societat/5-societat/693404-totes-les-botigues-podran-tenir-un-outlet-a-linterior.html


 El ple aprova unes ordenances continuistes a Vidreres
Es congelen totes les taxes menys la de residus
VST-ERC i el PSC hi donen suport i el PP s'absté
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/3-politica/17-politica/693393-el-ple-aprova-unes-ordenances-continuistes-a-vidreres.html



 Un 19% dels usuaris de la Creu Roja poden perdre la llar
Les dificultats per fer front als pagaments mensuals del lloguer o de la hipoteca afecten un 80% dels gironins que atén aquesta entitat
Un 36% tenen problemes per posar la calefacció
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/2-societat/5-societat/693376-un-19-dels-usuaris-de-la-creu-roja-poden-perdre-la-llar.html


Més de 17.000 nens sense beca menjador, segons la Fapac
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/2-societat/16-educacio/693428-mes-de-17000-nens-sense-beca-menjador-segons-la-fapac.html



 El Trueta arxiva el paper
L'hospital de Girona ha decidit emmagatzemar les 116.762 històries clíniques en paper que quedaven al centre en una nau externa
Els informes antics es consulten poc i només per a recerca i docència
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/2-societat/14-salut/693423-el-trueta-arxiva-el-paper.html



La punxa d'en JAP
http://estatic.elpunt.net/imatges/49/15/alta/780_008_4915288_c1cb9659d40f7b9ee31e2ad79f945ef8.jpg






El Senat rebutja recuperar el servei mèdic a l'aeroport
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/1-territori/12-infraestructures/693398-el-senat-rebutja-recuperar-el-servei-medic-a-laeroport.html


 La Caixa es desprèn d'un 7,5% de Caixa Bank a canvi de liquiditat i solvència
La presència de l'entitat en el banc passarà d'un 63,5% a un 56% en una operació en dues fases
El grup obtindrà líquid per valor de 1.500 milions
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/4-economia/18-economia/693474-la-caixa-es-despren-dun-75-de-caixa-bank-a-canvi-de-liquiditat-i-solvencia.html




 Kilòmetre 0 ( per Manuel Cuyàs)
Ara tot ha de ser de proximitat –de kilòmetre zero, com també en diuen...
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/7-vista/8-articles/693034.html
El Bon Preu tot i que pel nom sembla un supermercat ben nostrat no sempre el que ven és d'eixe món, taronges sud-africanes, (tot i que ben gran hi podies llegir la paraula València, però n'era la varietat),  pomes italianes, peres xilenes, mongeta marroquina, tomàquets d'Holanda…, però ahir gratament vaig poder comprovar com alguns dels seus productes han passat a ser de proximitat, les mongetes eren de Malgrat, les tomates d'amanida del Maresme,   (continuaven tenint-ne d'holandeses), les de penjar de Tordera, les peres eren de Lleida i fins i tot alguna poma era gironina… Ben vingut sia…


De totes maneres no l'únic pecador és el comerciant: "La gent fa cent i més quilòmetres per trobar productes de quilòmetre zero…"


=====================








ICV-EUiA recollirà les propostes dels veïns per negociar els pressupostos
http://www.novaradiolloret.org/noticia_detall.asp?id=8277
"Javier Rodríguez Pacios espera que “en aquests quinze dies que queden de mes s’accelerin més les coses i a partir d’aquí elaborar-les i traduir-les en acords, si és possible. En aquests moments no sabem quin pressupost està elaborant l’equip de govern”"
ÀUDIO
ESCOLTAR
Javier Rodríguez Pacios


El Consell de la Selva serà l'encarregat de recaptar impostos
http://www.novaradiolloret.org/noticia_detall.asp?id=8275



Cap de setmana de cercaviles amb la Colla Gegantera
http://www.novaradiolloret.org/noticia_detall.asp?id=8279
ÀUDIO
ESCOLTAR
Alex Lechuga


Un Sant Romà esportiu
http://www.novaradiolloret.org/noticia_detall.asp?id=8280
ÀUDIO
ESCOLTAR
Carme Roig


Les atraccions de la fira, a 1 euro aquest divendres
http://www.novaradiolloret.org/noticia_detall.asp?id=8278
ÀUDIO
ESCOLTAR
Joan Bagó

=====================









Montphoto de Lloret rep 6.000 fotografies
Els guanyadors es faran públics el 6 de desembre
http://www.radiomarina.com/noticia.php?id=7017
Hi ha el programa d'actes previstos...

Blanes Photo Festival 2013
Va començar el darrer cap de setmana
http://www.radiomarina.com/noticia.php?id=7018

=====================









Avancen les obres del Club Vela Blanes
http://www.blanesaldia.com/videos/13037-avancen-les-obres-del-club-vela-blanes-2/
Hi ha un vídeo…

=====================










Assemblea oberta a tothom per valorar la situació actual del Pla Director de Participació Ciutadana
http://blogblanes.wordpress.com/2013/11/13/assemblea-oberta-a-tothom-per-valorar-la-situacio-actual-del-pla-director-de-participacio-ciutadana/
Hi convida la CUP de Blanes

=====================


el dia.es

La enseñanza y la profesionalidad en el turismo ( per ANTONIO PEDRO TEJERA REYES)
http://eldia.es/criterios/2013-11-14/11-ensenanza-profesionalidad-turismo.htm
"Difícil y complicada situación para lograr implantar un modelo de enseñanza profesional, si topamos con administraciones públicas donde impera una política que no duda en emplear cualquier medida para acabar con lo que pueda suponer poner en riesgo las fórmulas que han venido practicando desde cientos de años atrás, con la finalidad de proseguir un camino rumbo a la ignorancia"
Abroga per la metodologia de les universitats americanes...

=====================











Una web permite contratar guías de turismo directamente
Zizerones pretende revolucionar un sector castigado por el intrusismo y evitar que quien desee hacer una visita tenga que recurrir a oficinas turísticas u hoteles
http://www.lavanguardia.com/viajes/20131113/54394061619/web-contratar-guias-turismo-directamente.html


=====================









Entrevista a Joan Gaspart: "Vull un turisme de Rolls Royce i també de xancleta"
http://www.elperiodico.cat/ca/noticias/barcelona/joan-gaspart-vull-turisme-rolls-royce-tambe-xancleta-2836417
"¿Qui no té algun familiar vinculat al turisme? No són només hotels i restaurants. Taxis, port, aeroport, proveïdors d'aliments, infinitat de serveis es beneficien. El turisme és imprescindible, per això l'acceptació ha arribat a més del 90% de la població. Fins i tot amb el sacrifici de les persones que viuen al centre i es veuen més afectades."
És article de pagament a l'edició digital


 Calma inaudita al parc Güell ( per HELENA LÓPEZ / Barcelona)
20 dies després del tancament, el parc sembla semibuit
http://www.elperiodico.cat/ca/noticias/barcelona/parc-mes-tranquil-2836369
"Si l'objectiu de la polèmica decisió de fer pagar fins a vuit euros per accedir a la zona monumental del parc Güell era reduir la pressió turística sobre aquest, pel que vam viure ahir s'ha aconseguit."


Barcelona ha rebut 100 milions de turistes durant els últims 20 anys
http://www.elperiodico.cat/ca/noticias/barcelona/barcelona-rebut-100-milions-turistes-durant-els-ultims-anys-2834214


Les farmàcies cobraran 400 milions en factures endarrerides en una setmana
http://www.elperiodico.cat/ca/noticias/economia/les-farmacies-cobraran-400-milions-factures-endarrerides-una-setmana-2836117

=====================


EL ECONOMISTA

Los visados turísticos a España han aumentado un 22%
El refuerzo de la gestión de visados turísticos en los consulados españoles de países emisores emergentes -como Rusia y China- y la externalización de dicha gestión lo ha permitido
http://www.eleconomista.es/turismo-viajes/noticias/5308199/11/13/Los-visados-turisticos-a-Espana-han-aumentado-un-22.html

====================






El BOP d'avui :


12461 - CONSELL COMARCAL DE LA SELVA Servei de Gestió Tributària Edicte de notificació d'incoació d'expedient en matèria de trànsit
De Lloret i Blanes

12475 - CONSELL COMARCAL DE LA SELVA Servei de Gestió Tributària Edicte de notificació de resolució d'imposició de sancions d'expedients en matèria de trànsit

De Lloret i Blanes

12752 - AJUNTAMENT DE VIDRERES Edicte d'aprovació provisional de la modificació de les ordenances fiscals per a l'exercici 2014

=====================





El DOGC d'avui :





RESOLUCIÓ ENS/2362/2013, de 31 d'octubre, per la qual es resol la convocatòria per a la selecció de centres educatius que imparteixen ensenyaments professionals o de règim especial per ser inclosos, a partir del curs 2013-2014, en el Projecte de qualitat i millora contínua, i s'informa de l'estat de desenvolupament del Projecte en els centres que hi participen.
http://www20.gencat.cat/portal/site/portaldogc/menuitem.c973d2fc58aa0083e4492d92b0c0e1a0/?vgnextoid=485946a6e5dfe210VgnVCM1000000b0c1e0aRCRD&appInstanceName=default&action=fitxa&documentId=648406&language=ca_ES

  • Localitat: LLoret
Perfil/s: Auxiliar de vendes, oficina i atenció al públic; auxiliar d'hoteleria: cuina i serveis de restaurant i bar.
Codi: 17960008
Adreça: PQPI –PTT Lloret de Mar (Departament d’Ensenyament / Ajuntament de Lloret de Mar)
INS Rocagrossa. c. Rosa Sensat, 1-11

  • Localitat: Blanes
Perfil/s: Auxiliar de manteniment i muntatges d’instal·lacions elèctriques i d’aigua i gas; auxiliar de pintura.
Codi: 17005662
Adreça: INS Serrallarga
Denominació: Institut S'Agulla



ANUNCI pel qual es fa pública la licitació d'un contracte de serveis de neteja en diversos ports de la Zona Portuària Nord (Girona) (exp. 2014S2).
http://www20.gencat.cat/portal/site/portaldogc/menuitem.c973d2fc58aa0083e4492d92b0c0e1a0/?vgnextoid=485946a6e5dfe210VgnVCM1000000b0c1e0aRCRD&appInstanceName=default&action=fitxa&documentId=648374&language=ca_ES
"Lot núm. 5: Servei de neteja del port de Blanes"



ACORD GOV/158/2013, de 12 de novembre, d'establiment d'una moratòria en l'admissió a tràmit de les sol·licituds corresponents a les infraestructures de gestió de residus relatives a dipòsits controlats de classe II en el marc del Pla territorial sectorial d'infraestructures de gestió de residus municipals.
http://www20.gencat.cat/portal/site/portaldogc/menuitem.c973d2fc58aa0083e4492d92b0c0e1a0/?vgnextoid=485946a6e5dfe210VgnVCM1000000b0c1e0aRCRD&appInstanceName=default&action=fitxa&documentId=648345&language=ca_ES
???



=====================




Les faltes, tant les gramaticals

com les ortogràfiques,

són una gentilesa de l'autor...